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日式亲子盖饭

来源:鲁菜网日期:2020-07-21作者:编辑员人气:9306

导读: 日式亲子盖饭_Sun Game1张图片 “两人份。高汤为海带煮出的汤,鸡肉为鸡腿肉。” 食材明细 主料 鸡腿肉 250g 鸡蛋 4个 辅料 日式高汤 70ml 料酒 50ml 酱油 20ml 咸鲜口味烧工艺半小时耗时...
日式亲子盖饭的做法

1张图片

两人份。高汤为海带煮出的汤,鸡肉为鸡腿肉。

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 250g
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 日式高汤 70ml
  • 料酒 50ml
  • 酱油 20ml
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

日式亲子盖饭的做法步骤

  • 日式亲子盖饭的做法步骤:1
    1
    将海带用水泡好,然后在锅里煮开得到海带高汤。
  • 日式亲子盖饭的做法步骤:2
    2
    鸡腿肉切小块。点火,锅里不放油,直接放入鸡腿肉煎一下。火开大,煎个两三分钟,用筷子翻炒,肉变金黄色关火倒出鸡腿肉。
  • 日式亲子盖饭的做法步骤:3
    3
    点小火。放高汤,料酒,酱油。不用等水开,火开大,放鸡腿肉,用筷子翻一翻。
  • 日式亲子盖饭的做法步骤:4
    4
    打四个鸡蛋,用筷子把鸡蛋夹碎,搅动鸡蛋五至十下即可。
  • 日式亲子盖饭的做法步骤:5
    5
    关中火,将鸡蛋分两次均匀的浇在鸡肉上,每次盖锅盖间隔20秒。
  • 日式亲子盖饭的做法步骤:6
    6
    关火,盛一碗米饭,准备享用。

小窍门

亲子盖饭最终形态为鸡肉鸡蛋的混合体。

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