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懒人快速油条

来源:互联网日期:2020-07-16作者:编辑员人气:9445

导读: 1张图片 “油条是家庭餐桌的“常客”,以往它的制作过程复杂,时间冗长使家庭自制遇阻,今天的油条经自酌调整做法简单,方便实用、是家庭备受瞩目的最佳配方,其成品的香酥口感及纯正味道让你百吃不厌。” 食材明细 主料 面粉 500g 膨松剂 1袋 辅料...
懒人快速油条的做法

1张图片

油条是家庭餐桌的“常客”,以往它的制作过程复杂,时间冗长使家庭自制遇阻,今天的油条经自酌调整做法简单,方便实用、是家庭备受瞩目的最佳配方,其成品的香酥口感及纯正味道让你百吃不厌。

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 膨松剂 1袋
辅料
  • 温水 350g
  • 白糖 1勺
  • 食用油 25g
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

油条的做法步骤

  • 懒人快速油条的做法步骤:1
    1
    1斤面粉,1袋油条膨松剂(可按膨松剂上的说明操作)、温水约350g(面粉不同吸水性不同)、白糖勺(自酌添加的)、色拉油(25g自酌添加)。
  • 懒人快速油条的做法步骤:2
    2
    面粉中加入上述材料用筷子搅拌均匀。
  • 懒人快速油条的做法步骤:3
    3
    揉成较湿润的面团。
  • 懒人快速油条的做法步骤:4
    4
    经过饧一会再揉直至面团光滑复膜饧制。
  • 懒人快速油条的做法步骤:5
    5
    将饧好的面(无需再揉),用手拍(可手抹油,也可少撒薄面)成长方型万一再有复膜擀平,刀切小条状。
  • 懒人快速油条的做法步骤:6
    6
    将两条重叠用筷子在中间压一下。
  • 懒人快速油条的做法步骤:7
    7
    我又将原来的剂子分成两段(不然太长了)在油温7一8成热时,手抻两头下锅炸制。
  • 懒人快速油条的做法步骤:8
    8
    自行掌握火候调温,颜色金黄捞出。
  • 懒人快速油条的做法步骤:9
    9
    自酌加入两种(糖与油是成品的关键)香喷喷的油条卖相不错吧?
  • 懒人快速油条的做法步骤:10
    10
    这款油条和面时加入了适量的食用油和糖,增添了油条的酥脆口感,面中膨松无面结,家人都说可与外卖相媲美,吃了还想吃欲罢不能。

小窍门

饧面需根据温度,也可隔水上屉加温,但水温不可过热,以往烫熟。

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