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熘胡萝卜丸子

来源：网络日期：2020-06-21作者：管理员人气：3471

导读： 1张图片 “原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。” 食材明细 主料 胡萝卜 400克 辅料 香菜 适量 面粉 适量 水淀粉 适量 配料 五香粉 1/2小匙...
熘胡萝卜丸子的做法

1张图片

“原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 400克
辅料
  • 香菜 适量
  • 面粉 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 五香粉 1/2小匙
  • 生抽 1小匙
  • 盐 1小匙
  • 姜末 适量
  • 植物油 100克
  • 五香口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

熘胡萝卜丸子的做法步骤

  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净去皮备用。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：2
    2
    胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：3
    3
    香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：4
    4
    揉成小丸子。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：5
    5
    锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：6
    6
    这是炸好的丸子。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：7
    7
    另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤：8
    8
    投入丸子搅拌均匀，装盘即成。

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