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熘胡萝卜丸子

来源:网络日期:2020-06-21作者:管理员人气:3471

导读: 1张图片 “原来就白萝卜做过丸子,这次就换个花样,用胡萝卜做下,看看味道怎么样。” 食材明细 主料 胡萝卜 400克 辅料 香菜 适量 面粉 适量 水淀粉 适量 配料 五香粉 1/2小匙...
熘胡萝卜丸子的做法

1张图片

原来就白萝卜做过丸子,这次就换个花样,用胡萝卜做下,看看味道怎么样。

食材明细

主料
  • 胡萝卜 400克
辅料
  • 香菜 适量
  • 面粉 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 五香粉 1/2小匙
  • 生抽 1小匙
  • 1小匙
  • 姜末 适量
  • 植物油 100克
  • 五香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

熘胡萝卜丸子的做法步骤

  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净去皮备用。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜擦丝后剁碎,放入盆中。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    香菜剁成末,倒入盛萝卜碎的盆中,加入五香粉,面粉,盐,水淀粉拌匀。(不用加水,胡萝卜有水分,能揉成团就行)
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    揉成小丸子。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    锅烧热,倒入植物油烧至六七成热,将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色,捞出沥油。(我用的是小锅,这样省油些。)
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    这是炸好的丸子。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    另起锅倒少许油,放入葱末,姜末煸香,加入生抽,少许盐,和适量的水,烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
  • 熘胡萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    投入丸子搅拌均匀,装盘即成。

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